Mais (brood) pannenkoeken.
- 1 pond bloem is goed voor 10 kleine broodjes.
- Mais roti zijn klein en dikker als gewone roti's.
- Bak ze op een lage vlam met een deksel erop.
- Steeds omkeren en aan beiden kanten besmeren met boter.
- Lekker als ontbijt of met een plakje kaas.
Ook heerlijk in Surinaams cacao of met pompoen.
