Se non esistessero bisognerebbe inventarle! Di chi si tratta? Delle crocchette di patate naturalmente! E siccome siamo dei golosi, abbiamo deciso di farcirle con deliziosa Fontina! Guardate quanto sono filanti! Provatele e fateci sapere se vi siete sciolti al primo morso! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – COTTURA PATATE
00:18 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:18 – FORMAZIONE E FARCITURA CROCCHETTE
02:00 – PREPARAZIONE PANATURA
02:37 – PANATURA CROCCHETTE
03:01 – FRITTURA CROCCHETTE
03:26 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI:
Patate rosse 1 kg
Tuorli (circa 2) 30 g
Grana Padano DOP 100 g
Noce moscata q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Fontina 180 g
PER IMPANARE E FRIGGERE
Uova (circa 2 medie) 130 g
Pangrattato q.b.
Salvia q.b.
Timo q.b.
Rosmarino q.b.
Olio di semi di arachide q.b.
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