مقادير حلوة البشنيخة
كيلو ونص من القيق الممتاز
نصف لتر من الحليب
2 كؤس من ماء الزهر
كأس ونصف من الزبدة المدابة
معلقة ونصف من نافع وحبة حلوة
معلقة صغيرة من القرفة
كيس ونصف من خميرة الحلو
كيس من نكهة الفنيلة
قبصة من الملح

طريقة التحظير
كنوضع الدقيق في اناء و كنوضع نواشف مع بعض على الدقيق نخلط جيدا وبعد نضع ماء الزهر والحليب وزبدة ونخلط الكل ونضع العجين تستريح بعد نص ساعة نبدأ في التشكيل نسرح العجين في الة توريق ونضعها تنشف وبعد نرش النشا ونشكله خيوط ونقطع ب السكين ومباشرة نضع زيت القلي ونطفها في العسل ونرش السمسم
وبصحة وراحة

свернуть