Pabrik Gula Jatitujuh terletak di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat. Lokasinya tak begitu jauh dari Bandar Udara Internasional Kertajati.
Pabrik gula ini dikelilingi oleh lahan perkebunan tebu yang amat luas. Tanaman tebu ini yang akan menjadi bahan baku pembuatan gula melalui proses penggilingan di dalam pabrik.
Pada saat kami berkunjung, pabrik ini sedang melalukan proses penggilingan terakhir dalam waktu enam bulan. Setelah ini pabrik akan berhenti berproduksi untuk dilakukan maintenance selama enam bulan berikutnya.
