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ingrédients :
- 1 kg semoule moyen
- 250 g farine
- pincée de cannelle
- 4 clou de girofle moulu
- 1 c à c curcuma
- 1 c à s rose bouton en poudre
- 2 pincées de levure chimique
- 1 c à s matière Grasse de lait
- entre 220 et 250 ml l'huile végétale tiède
vous mélanger bien le tout (sablage)
laissez reposer 30min
puis rajoutez progressivement de l'eau et 1 c à c sel, mélangez délicatement sans pétrir
suivez la vidéo pour voir la façon de mélanger.
pour l'eau j'ai utilisé 400ml
couvrez et laissez reposer minimum 5h.
** la farce :
- 500g dattes coupé, chauffé les 2min au microonde, assaisonner avec les mêmes épices que la pâte sauf le curcuma + 1 c à s matière Grasse de lait ou bien beurre
mélangez bien jusqu'à obtention une pâte de datte.
formez vos makroud
suivez bien les étapes sur la vidéo
puis les faire frire dans une friteuse ou une casserole.
puis mettez les dans le miel
***miel:
4 doses sucre
4 dose et 1 demi dose eau
jus demi citron
découvrez avec des graines de sésames
Bonne dégustation 😍😋
