食譜:
1杯=200ml
高筋麵粉420克(3+1/2杯)
牛奶320克(1杯+8大勺)
雞蛋1個(或蛋液50克)
酵母6克(1+1/2小勺)
白糖30克(2大勺)
鹽6克(1小勺)
橄欖油45克(3大勺)
表面:
刷蛋白
(可選)
白芝麻
黑芝麻
核桃碎
南瓜籽仁
烤箱預熱15分鐘
190°C
32分鐘
Recipe :
1cup=200ml
Bread Flour 420g(3+1/2 cup)
Milk 320g(1cup+8 tbsp)
Egg✖️1(or egg liquid 50g)
Instant Yeast 6g(1+1/2 tsp)
Sugar 30g(2 tbsp)
Salt 6g(1 tsp)
Olive oil 45g(3 tbsp)
surface:
Brush with egg white
(optional)
White sesame
black sesame seeds
chopped walnuts
pumpkin seeds
Preheat the oven for 15 minutes
190°C
32 minutes
食譜由@aliskitchen 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出,非常適合家庭烘焙,如果你也喜歡自己動手做麵包,訂閱@aliskitchen 獲得最好的家庭烘焙食譜
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