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Nessa Live eu ensino vocês como esculpir o coelhinho da páscoa!

GANACHE DE CHOCOLATE FRACIONADO MEIO AMARGO
1kg de chocolate fracionado meio amargo
200 g de creme de leite
Obs: Utilizei e sobrou no vídeo, você pode fazer uma blindagem mais grossa ou diminuir a quantidade fazendo de pouco em pouco. Por exemplo, 600 gramas de chocolate para 120 gramas de creme de leite.

MODO DE PREPARO:
1) Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas ou em banho-maria sem contato direto do recipiente com a água quente. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

ISOPOR COMESTÍVEL
2 pacotes de marshamllow
Aprox 500 g de flocos de arroz ou até dar o ponto necessário (podendo ser mais ou menos)

MODO DE PREPARO:
1) Derreta o marshmallow no microondas até que ele esteja totalmente mole, adicione flocos de arroz o quanto achar necessário até conseguir modelar a cabeça do personagem. O Isopor não pode ficar muito mole se não a cabeça não ficará na posição que você modelar, e sim irá ceder, portanto coloque flocos o quanto for necessário para ficar firme na posição que fizer.

O QUE UTILIZEI NO VÍDEO:
1) 1 bolo prensado de 15 cm de diâmetro por 15 cm de altura
2) CMC - Carboximetilcelulose - para tirar a umidade da pasta americana e deixar as orelhas do coelho durinhas.
3) Palito de churrasco para fixar orelhas
4) Canudo de papel para pirulito/ ou canudo de milkshake + disco de isopor recortado ou disco de papelão - para colocar entre o bolo de 15 cm prensado e a cabeça do coelho como se fosse uma estrutura de bolo de 2 andares, para o peso da cabeça não estragar o bolo debaixo.
5) Corantes em gel e pó aveludado rosa da mix para dar a cor das bochechas.

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