Saporite e colorate, queste bruschette sono da provare subito!Un'idea per un antipasto facile e sfizioso!INGREDIENTI
15 fette di pane;
Olio d'oliva;
2 spicchi d'aglio, tagliati a metà;
Sale a piacere.
Pomodori e olive:
10 pomodorini rossi, tritati;
10 olive, affettate;
Basilico fresco, tritato;
Sale, pepe e olio d'oliva a piacere.
Ricotta e pomodori:
250g di ricotta;
5-7 pomodorini gialli, tritati;
Basilico fresco, tritato; Sale, pepe e olio d'oliva a piacere.
Pizza:
120ml di salsa di pomodoro;
120g di formaggio, grattugiata;
Un pizzico di origano secco.
PREPARAZIONE
Taglia il pane a fette e cuocilo in padella su entrambi i lati. Strofina l’aglio sul pane tostato, versa l’olio d’oliva e condisci con il sale.
Per la versione con pomodori e olive: Trita i pomodorini e mescolali con le olive, il basilico fresco, il sale, il pepe e l’olio d’oliva. Servi sul pane tostato.
Per la versione con ricotta e pomodori: Trita i pomodorini gialli e mescola con il basilico, il sale, il pepe e l’olio d’oliva. Spalma la ricotta sul pane e aggiungi i pomodorini.
Per la versione pizza: Spalma la salsa di pomodoro e cospargi il formaggio grattugiato sul pane. Fai cuocere per 2 minuti fino a sciogliere il formaggio.
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