Рецепт: Устрицы в духовке
Качественные устрицы с Дальнего Востока (Хасанские и Императорские) можно купить у нас по очень привлекательной цене:
[ Ссылка ]
Шинкуем лук-порей
Раскатываем лимон по доске и режем напополам
Раскрываем устрицы:
Оборачиваем устрицу полотенцем
Вставляем нож примерно в середине устрицы
Разрезаем мышцу
Сливаем устричный сок
Перерезаем мышцу на нижней створке
Вычищаем крошку и мелкие осколки
Готовим соус:
Обжариваем лук-порей на сливочном масле
Добавляем 1 стакан жирных сливок
И выпариваем их примерно до одной трети
Фаршируем устрицы:
В раковину накладываем луковую смесь
Сверху кладём мясо устрицы
Поливаем процеженным устричным соком
Сбрызгиваем лимоном
И посыпаем тертым пармезаном
Отправляем устрицы в духовку на 5-7 минут при температуре 180°
7 минут прошло. Устрицы готовы
Всем приятного аппетита от Fishcrab24!
Music: Clouds - Ziv Moran
All rights reserved
Соблазняющий рецепт: Устрицы в духовке
Теги
РомантикаРецептыУстрицыКулинарияМорепродуктыустрицы в духовкеустрицы в духовке рецептустрицы в духовке с сыромкак приготовить устрицы в духовкекак приготовить устрицыкак приготовить устрицы домакак приготовить устрицы в ракушкахкак приготовить устрицы в домашних условияхкак готовить устрицы в домашних условиях
