FRIED PORK BREAST!!!
You will need: skinned and boneless pork breast, 2 small sour apples (peeled and cored), 1 large onion, 4-5 cloves of garlic,
salt, a mixture of five peppers, fennel seeds, juniper berries, a little water.
The meat is thoroughly dried before being rubbed with spices. Pour a little water into the pan before frying. Bake in the oven at 180* for 2 hours.
Serve with side dishes or cold on a sandwich. Apples and onions are used as a sauce.
Bon appetite!
CŪKAS KRŪTIŅAS CEPETIS!!!
Vajadzēs: cūkas krūtiņu ar ādu un bez kaula, 2 nelieli skābi āboli (mizoti un bez serdes), 1 liels sīpols, 4-5 ķiploka daivas,
sāls, piecu piparu maisījums, fenheļa sēklas, kadiķogas, nedaudz ūdens.
Gaļu pirms ierīvēšanas ar garšvielām kārtīgi nosusina. Pannā pirms cepšanas ielej nedaudz ūdeni. Cep cepeškrāsnī 180* 2 stundas.
Pasniedzam ar piedevām vai aukstu uz sviestmaizes. Ābolus un sīpolus izmanto kā mērci.
Labu apetīti!
ЖАРЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДКА!!!
Вам понадобится: свиная грудка без костей с кожей, 2 небольших кислых яблока (очищенных от кожуры и сердцевины), 1 большая луковица, 4-5 зубчиков чеснока,
соль, смесь пяти перцев, семена фенхеля, ягоды можжевельника, немного воды.
Перед натиранием специями мясо тщательно просушивают. Перед жаркой налейте в сковороду немного воды. Выпекать в духовке при 180* 2 часа.
Подавать с гарниром или холодным на бутерброд. Яблоки и лук используются в качестве соуса.
Приятного аппетита!
#home_food #home_kitchen #pork #pork_breast #slow_cooking #oven_food #easy #comfort_food #holiday_food
