Ингредиенты:
- Баранья нога
- Соль
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Перец чёрный
- Розмарин
- Брусника свежая 200 гр
- Картофель молодой
- Сливочное масло
- Укроп
Лук, чеснок, перец, розмарин и бруснику измельчить в блендере. Бараницу обмазать солью и маринадом. Мариновать в холодильнике минимум 3 часа. Завернуть в фольгу отправить в духовку при 150 градусах на 2 часа, раскрыть баранину, увеличить температуру до 200 и запекать до образования корочки. Картошку отварить в подсоленной воде до готовности. Потом обжарить её на сливочном масле, далее добавить сверху укроп. Подавать обязательно с красным вином.
Приятного аппетитика ☺️
#баранина #мясовдуховке #картофель #картошка #брусничныймаринад #брусника
