Robert H. Lustig, MD, Professeur de Pédiatrie, Division d'Endocrinologie, explore les dommages causés par les aliments sucrés. Il démontre que le fructose (trop), le sirop de glucose fructose (en trop grande quantité dans 80 à 90 % des aliments transformés), les fibres (pas assez), l'activité physique (pas assez), apparaissent être les pierres angulaires de la pandémie d'obésité, par leurs effets sur l'insuline et jouent aussi un rôle primordial dans le syndrome métabolique.
Cette vidéo, datant de 2008 et vue plus de 8 millions de fois, est devenue en quelque sorte "mythique" et a été suivie et complétée par d'autres exposés de Robert Lustig.

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Merci d'avoir regardé ma vidéo.

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