גולאש הונגרי בבירה שפשוט ימס לכם בפה 🔥
לשים על אורז לבן ולהתענג! מנת חורף מושלמת!

מצרכים לסיר סוטאז’:
1.5 קילו בשר בקר מספר 8
2 גזרים
3 תפוחי אדמה בינוניים
2 בצלים לבנים
2 פלפלים אדומים
4 שיני שום
2 כפות פפריקה מתוקה הונגרית
2 בקבוקי בירה כהה LEFFE
1 כף פלפל אנגלי
3 עלי דפנה
1 כף גדושה מלח (או לפי טעם)
1 כוס מים
1 כפית סוכר
1 כפית שטוחה קימל טחון
1 כף קורנפלור (לרוטב סמיך יותר)

אופן ההכנה:
1: חותכים את הירקות בגודל בינוני (לא גס מדיי ולא דק מדיי) הגזר תפוחי האדמה הבצלים והפלפלים האדומים ומניחים בצד.
2: מחממים שמן זית בסיר רחב וצורבים את הבשר, מוסיפים 2 כפות גדושות פפריקה אדומה מתוקה הונגרית מערבבים מוסיפים 2 בקבוקי בירה כהה LEFFE או בירה שאוהבים מוסיפים את כל הירקות שחתכנו ואת השום הפלפל האנגלי עלי הדפנה המלח הקימל הטחון ומעט הסוכר, 1 כוס מים ומערבבים. מי שרוצה שיוסיף כף אבקת מרק עוף.
3: מערבבים כף קורנפלור עם מעט מים היטב ומוסיפים לתבשיל - מערבבים טוב טוב - זה יגרום לרוטב להיות סמיך יותר. יש כאלה שמוסיפים עגבנייה לתבשיל ורסק עגבניות (אפשר להוסיף לא יקרה כלום).
4: סוגרים מביאים לרתיחה ל-2-3 דקות ואח”כ מנמיכים לעוצמה בינונית-נמוכה לבישול ארוך של כ-3-4 שעות עד שהבשר פשוט רך ונמס, זה הכל! כדאי להגיש על אורז לבן חם.

אהבתם? פרגנו בלייק ותנו תגובה למטה

הערות: אפשר להחליף את הבשר גם לפילה מדומה גם יעבוד נפלא.
האלכוהול מתאדה בסיום הבישול לא לדאוג ילדים יכולים לאכול!
אפשר להחליף את הבירה ביין ואפשר להוסיף מים במקום הבירה או היין. תהנו!

#גולאשהונגרי #גולאש #חורף #בשר #מתכוניםלשבת #מתכוניםלחורף

свернуть