Esta receta esta en mi familia, yo creo desde hace muchas generaciones, es un platillo que se hace muy rápido y te saca de aprietos por lo rápido que se cocina. Espero que lo hagas y que te guste, es muy sabroso.
Se hace en diferentes estados como, Nayarit, o Oaxaca donde también le agregan nopales o queso cotija.
Ingredientes
10 huevos
7 chiles guajillo
3 chiles mora
1/2 jitomate maduro
400 gms de chicharos
1/2 cebolla
2 ajos
3 ramas de epazote
1 cd sopera de consomé de pollo
3 cds de aceite
sal al gusto
