Сегодня мы приготовим курицу в чесночном соусе. На удивление блюдо не только простое, но и очень вкусное.
Возьмем 3 средние луковицы и очистим, нарежем на тонкие полукольца.
Сковороду с антипригарным покрытием поставим на средний огонь. Репчатый лук обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета. При таких объемах обычно требуется от 20 до 30 минут. Не забываем периодически перемешивать.
Тем временем возьмем 700 г. курицы, промоем и нарежем на порционные куски. Я взял филе и поэтому нарезал достаточно мелко. Если у вас куриные окорочка, то режьте крупнее.
1 среднюю головку чеснока очистим и произвольно нарежем.
Так, лук уже готов! Выкладываем его и в этой же сковороде обжариваем на сильном огне курицу. Но не до конца, лишь подрумяниваем со всех сторон. Растительное масло не добавляем.
Тем временем возьмем 1 стакан молока и добавим 1 столовую ложку пшеничной муки. Перемешаем венчиком или с помощью миксера в однородную массу без комков. Здесь мука нужна, чтобы соус был густым.
Дальше действуем по той же схеме! Возьмем 250 грамм сметаны и добавим еще 1 ложку пшеничной муки. Тщательно перемешаем в однородную массу без комков. Здесь мука нужна, чтобы сметана от тепловой обработки не расслоилась и не превратилась в безобразные хлопья.
К курице добавим молоко, сметану, чеснок, лук, посолим по вкусу. Затем добавим 1 чайную ложку хмели-сунели. Перемешаем, накроем крышкой и тушим на маленьком огне примерно 25-30 минут. Не забываем периодически перемешивать.
Пучок укропа промоем и мелко нарежем.
К курице в чесночном соусе добавим укроп и перемешаем. Сковороду накроем крышкой и сразу снимаем с огня.
Дадим блюду минут 10 пропитаться укропным духом. Курица в чесночном соусе отлично подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!
#курица_в_чесночном_соусе #Второе_блюдо #как_приготовить #рецепт #рецепты #кулинарные_рецепты
Рецепты:
Приготовьте любимое блюдо Софи Лорен - кабачки с морковью.
[ Ссылка ]
Ешьте баклажаны каждый день - дольше проживете!
[ Ссылка ]
Готовим легендарные итальянские блюда - паста с ветчиной и зеленым горошком
[ Ссылка ]
Французы обожают это блюдо - курица с грибами в сметанном соусе
[ Ссылка ]
Пиршество для глаз и желудка - овощной гарнир из кабачков с помидорами
[ Ссылка ]
