Das Rezept zum nachlesen und ausdrucken, findet ihr hier:
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Red Velvet Waffeln mit Cream Cheese Frosting (4 Portionen)
Zutaten für den Teig (ergibt 5 Waffeln):
- 1 Ei
- 60 g weiche Butter
- 120 g Mehl
- 130 g Zucker
- 10 g Backkakao
- 1 Pck. Vanillezucker
- Messerspitze Backpulver
- 1 Prise Salz
- ½ TL Natron
- 1 TL heller Essig
- ½ TL – 1 TL rote Pastenfarbe (Lebensmittelfarbe)
- 120 g Buttermilch

Zutaten für das Cream Cheese Frosting:
- 150 g Frischkäse in Doppelrahmstufe
- 2 Becher Creme Double
- 50 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker oder Vanillepaste

Zutaten für die Ganache (weniger geht auch, je nachdem wieviel ihr benutzen wollt):
- 50 ml Sahne
- 50 g Zartbitterschokolade
Außerdem:
- Etwas grob gehackte Zartbitterschokolade


Mein Equipment:

Kamera 1*:
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Kamera 2*:
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Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:
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Mikrofon*:
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Belichtung*:
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Stativ Nr. 1*:
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Stativ Nr. 2*:
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