recém inaugurado restaurante judaico do zedelli, fechado desde abril de 2023.
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O ponto existe desde 1981, quando as 3 amigas rosa raw, Zenaide hall e lonkaluk abriram importando de moldes nova iorquinos, uma delicatésima conceito que até então era novidade em São Paulo.
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Ao longo dos anos, zebelli virou um clássico da cidade, até se consagrar na última década com zedelli sendoentes.
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Localizado na região dos jardins, o lugar é uma graça.
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Super cool, classudo e descontraído ao mesmo tempo.
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Uma Vibe bem em Nova Iorque.
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Decoração de Bom Gosto, com muita luz, ambiente e fotos antigas da família e de gente interessante que já passou por ali.
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Amei as mesas de mármore, amei as cortinas de veludo e amei o contraste dela com os espelhos descascando e as paredes também.
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A comida, como tem que ser, é o ponto alto.
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Tal qual o ambiente.
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O menu também busca revisitar clássicos com toque de modernidade.
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Provei a charcutaria com patê de fígado de galinha, o locksenbagel.
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O quibe krudi, atum, o schnitzel de chorizo com purê de batatas, a merengada, o crepalache, que é uma massa fina recheada com pato mergulhado em um consumo de aves, e os verenix, que são ravioles de batata com cebola dourada, esmaltes e jus de aves.
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Nada desconexo.
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Tudo muito bem encaixado com porquê e para quê?
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Os pontos altos para mim foram crepalache e os verenix nunca tinha aprovado e fui positivamente surpreendido.
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O quibe cru também é maravilhoso e a merengada no ponto perfeito de doçura.
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O chantilly que é feito na casa é delicioso e o merengue com uma textura de chorar.
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Falando em textura, máximo respeito pelos pães da casa, principalmente os bagres.
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Mas mais gostoso que tudo isso foi a conta.
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Custo benefício excelente.
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Achei o restaurante realmente barato porque entrega, estávamos em 3 pessoas e a conta deu 184 BRL para cada e a gente não ingeriu bebida alcoólica.
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Como fã da marca, a minha expectativa estava alta e devo dizer que Ela Foi atendida.
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Saí com vontade de voltar e provar o restante do cardápio.
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O restaurante funciona direto do almoço até o jantar e é comandado por Julio ró e Bruno mestre.
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Hoje em dia, para mim a comida foi 5 estrelas, ambientes 5 estrelas.
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Custo benefício 5 estrelas.
