Du stehst kurz vor Deiner Abschlussprüfung zum Koch/Köchin und willst nochmal sehen, wie Du fachlich korrekt einen klaren Fischfond ansetzt? Dann schau Dir dieses Video in Ruhe an, das wir vom DEHOGA Bayern mit Fachlehrern gedreht haben, die genau wissen, wie es fachlich richtig geht – damit bist Du safe für die Prüfung! Rezepturen gibt’s, falls nicht im Video angezeigt, immer aus Deinem Fachbuch, das Du in der Berufsschule nutzt. 📚
Wenn Du noch einen drauf setzen möchtest: wir haben auch ein Video zum Thema „Fischvelouté zubereiten“ gedreht! Verlinkung zur Playlist findest Du unten 👇
Wir wünschen Dir viel Erfolg für die Prüfung!
Persönliche Karriereberatung gibt's übrigens beim Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern 👉 www.dehoga-bayern.de/karriere
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Weitere Videos für die Prüfungsvorbereitung in den Berufen
Koch/Köchin
Hotelfachmann/-frau
Restaurantfachmann/-frau
Fachkraft im Gastgewerbe
findest Du hier: [ Ссылка ]
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Videorealisierung: misterjobs.tv
