La crostata con farina di riso è un dolce che si può farcire in tanti modi diversi oltre alla classica confettura. Ottimo con un ripieno a base di crema pasticcera cotta , come base per crostate di frutta o crostate moderne. Questa crostata con farina di riso è naturalmente senza glutine utilizzando gli ingredienti certificati. Inoltre il burro può essere sostituito con la margarina nelle stesse dosi per avere anche un dolce senza lattosio.

Ingredienti
250 g farina di riso senza glutine
80 g burro (o margarina)
1 pizzico sale
80 g zucchero
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci senza glutine
4 tuorli
250 g confettura (senza glutine)

Per la ricetta completa
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