▶PRZEPIS PONIŻEJ!

Chicago Fizz - drink z rumem i porto - Odc. 44 - 50 Sztosowych Koktajli vol. 2. To świetny reprezentant kategorii 'fizz' - zwany przekornie "chmurkowe" koktajle. To znaczy ja je tak nazywam, ale to bardzo obrazowe określenie! Połączenie białka oraz wody gazowanej tworzy nam strukturę kremową, ale równocześnie mocno napowietrzoną - stąd ta chmurkowość. Sam koktajl? Oczywiście słodko-kwaśny, rumowo-winny, po prostu świetny!

▶ Receptura drinka Chicago Fizz:
Składniki, których będziesz potrzebować:
▶ 30 ml starzonego rumu (używam Republica Reserva Dark)
▶ 30 ml słodkiego porto
▶ 15 ml soku z cytryny
▶ 5 ml syropu cukrowego
▶ 20 ml białka
▶ woda gazowana (dopełnienie do szklanki)

Jak zrobić drinka Chicago Fizz:
▶ Tworzenie drinka:
▶ Wszystkie składniki (oprócz gazowszanki) wlej do shaker'a.
▶ Wstrząsaj ok. 30 sekund bez lodu, a potem 30 sekund z lodem.
▶Alternatywa: składniki bez lodu zmiksuj ręcznym blenderem, aby dobrze ubić pianę.
▶ Przelej do wysokiego, zmrożonego szkła (temperatura szybko oddzieli obie warstwy (drink i piana).
▶ Przed dolaniem wody gazowanej odczekaj, aż koktajl się ładnie rozwarstwi, wtedy piana się ustabilizuje i łatwiej będzie zrobić "suflecik".

▶KSIĄŻKA: [ Ссылка ]
▶INSTA: [ Ссылка ]
▶FB: [ Ссылка ]
▶SUBSKRYBUJ [ Ссылка ]
▶O mnie: Zwariowany, pozytywny, rozgadany i łysy. To ja i moja próba wprowadzenia Was w świat koktajli, edukowania Was i rozśmieszania!

Materiał wyłącznie dla osób pełnoletnich, stworzony we współpracy z firmą Stock Polska.
#pijodpowiedzialnie #drink #drinki

Kanał przeznaczony tylko dla osób pełnoletnich. Stworzony z myślą o edukacji barmanów oraz szerzenia kultury picia niskoalkoholowych napojów mieszanych. Pamiętaj: pij odpowiedzialnie!

свернуть