Poulet Satay et Sauce au Cacahouète - Chicken Satay and Peanut Sauce - Recette festive et facile - HeyLittleJean
Voici une recette pleine de saveur et qui va vous dépayser : Le poulet au Satay et sa sauce au cacahouète.
C’est une recette très répandue en Asie et notamment dans la street food. Servis en brochette et cuits sur un feu de bois ou au barbecue, ces brochettes embaument les rues (avec les autres variétés de brochettes) et ouvrent l’appétit. Rien que d’y penser je revois déjà les rues bondées et l’odeur des grillades.
J’espère que cette recette vous fera voyager en cette période de confinement et de Covid.
Testez cette recette et embarquez avec moi pour l’Asie !
Enjoy !
Ingrédients :
Sauce :
300 ml de lait de coco
2 c.s. de pâte de curry rouge
180 g de beurre de cacahouètes
50 g de sucre
2 c.s. de vinaigre de riz
2 c.c. de sauce de soja foncée
1 c.c. de sel
180 ml d’eau
Pour le poulet et sa marinade :
3 cuisses de poulet
100 ml de lait de coco
1 c.s. de curry en poudre
1 c.s. de pâte de curry rouge
1 c.c. de sucre
1 c.c. de sel
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Music :
Title : Summertime Rain
Autor : Little North Fork
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