Diễm chia sẻ cách nấu xôi vò của nhà Diễm. Món xôi vò này Diễm được ăn lần đầu tiên là nhờ cô bạn thời đại học mời đến nhà ăn giỗ. Diễm vẫn nhớ hoài, ngọt rất vừa, thơm, beo béo, hạt xôi to tròn, vàng nhạt và tơi từng hạt. Nhớ lại lúc đó, mình không nghĩ là mình sẻ nấu được. Với cách làm này, Diễm thấy không mất nhiều thời gian ngâm nếp, nhưng hạt xôi vẫn rất dẻo mềm, tơi từng hạt.Tuỳ mình thích, mình có thể hấp xôi 1 lần rồi dùng ngay, hoặc hấp thêm 1 lần nữa để giữ xôi sang ngày vẫn dẻo, mềm thơm. Mình cùng vào bếp làm món xôi vò với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
▫️ Đậu xanh hấp / Steamed mung bean
700ml nước nhiệt độ phòng / 700ml room temperature water
300ml nước sôi / 300ml boiling water
200g đậu xanh / 200g mung bean
1/2 mcf = 2g muối / 1/2 tsp = 2g salt
◽️ Xôi / Glutinous Rice
500g nếp cái hoa vàng / 500g round glutinous rice
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf = 2g bột nghệ / 1 tsp = 2g turmeric powder
1/2mcf muối / 1/2 tsp salt
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
6 cái lá dứa / 6 pandan leaves
65g đường cát / 65g caster sugar
#diemnauy #xoivo
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: [ Ссылка ]
☘️ Danh mục bánh Âu: [ Ссылка ]
☘️ Danh mục bánh Á: [ Ссылка ]
☘️ Các món giò chả: [ Ссылка ]
☘️ Các món Bún - Phở: [ Ссылка ]
☘️ Các món chè: [ Ссылка ]
Music : Waterfall by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: [ Ссылка ]
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
