Der Ananas-Joghurt-Kuchen ist ein schnell zubereiteter, fruchtiger Rührkuchen, der ohne Eier und mit nur wenigen Zutaten auskommt. Durch die Kombination mit anderen Früchten kann er geschmacklich den individuellen Wünschen noch weiter angepasst werden. Wenn es mal schnell gehen soll, ist er auf jeden Fall eine gute und köstliche Wahl. #ananasjoghurtkuchen #blitzkuchen #Esslust
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ZUTATEN für eine Backform mit 24-26 cm Durchmesser:
• 170 g Magerquark, alternativ auch eine andere Fettstufe
• 150 ml Milch
• 90 ml Öl (geschmacksneutral)
• 100 g Zucker oder Birkenzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Ananas-Joghurt, alternativ ein anderer Fruchtjoghurt
• 300 g Weizen- oder Dinkelmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Dose Ananas, alternativ eine frische Frucht verwenden
• optional Puderzucker
Den Ananas-Joghurt-Kuchen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 45-50 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über Daumen hoch, Abonnieren und Weitersagen - DANKE!

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