L’ail au ours (Allium ursinum) fleurit au mois de mai. Cet alliacé se trouve naturellement dans les sous-bois. Comment reconnaitre l’ail au ours, Les propriétés bénéfiques de l’Allium ursinum pour la santé et quand le cueillir… Clément Urion de la Fermer du bien-être dans les Vosges nous présente cet ail sauvage.
Souvenez vous que les plantes médicinales peuvent soulager mais ne soignent pas. Vous devez impérativement passer par un médecin traditionnel et reconnu par l'ordre des médecins.
Quand récolter l’ail des ours ?
• Tout est comestible dans cette plante bulbeuse mais il est préférable de la cueillir avant floraison.
Remarque : Vous pouvez également cultiver vous-même l’ail aux ours en suivant les conseils de cet expert
Quelles sont les propriétés médicinales de l’ail des ours ?
• Dépuratif, antiseptique, vermifuge, stomachique et hypotenseur.
Comment conserver l’ail des ours ?
• Sous forme de pesto, d’huiles ou de vinaigre
Recette de cuisine : comment préparer un pesto à l'ail des ours [ Ссылка ]
Pour aller plus loin :
• Question / Réponse : "Pouvez-vous m'indiquer la façon de cultiver l'ail des ours » [ Ссылка ]
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