سلام عزیزای دلم
خوش اومدین و ممنونم که منو همراهی کردین 🌹🙏💞👩‍🍳


مواد اولیه شو او کراکلین

برای شیرینی روش 👇
۳۳ گرم کره
۴۰ گرم شکر
آرد ۴۰ گرم

برای خمیر شو 👇
۳ عدد تخم مرغ
آب شیر ۴۰ گرم
۸۵ گرم شیر
کمی نمک
کره ۳۳ گرم
۶۵ گرم آرد
مقدار لازم پودر قند

دستور کرم 👇
دو عدد زرده تخم مرغ
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری معادل ۲۲ گرم
آرد ۱ قاشق غذاخوری پر معادل ۲۰ گرم
۵۵ گرم شکر
۲۶۰ گرم شیر معادل یک و نیم لیوان فرانسوی
وانیل ۵ گرم
خامه ۱۵۰ میل
۳۵ گرم کرم شانتی یا خامه قنادی


🧨🧨📢📢📣📣📣📣📣❌❌❌❌❌

اگر خواستین در مقدار بیشتر درست کنین با این اندازه ها درست کنین 👇
مقدار مواد برای شیرینی روی کار 👇
۷۰گرم آرد
۶۰گرم کره
۶۰ گرم شکر

برای خمیر شو 👇
۲۵۰ گرم آب
۱۲۵ گرم روغن
۲۰۰ گرم آرد
۵.۵تخم مرغ
۳۰ گرم آب(این آب را اول با ۵.۵ تخم مرغ مخلوط کرده تخم مرغ ها را باز کنید و بعد کم کم به خمیر داغ زده و ولرم شده اضافه کنیم ، کم کم اضافه کنین تا یهو خمیر شل نشه و بتونین قوامش را تنظیم کنین )


برای کرم 👇
سه تا زرده
۱۱۰ کرم شکر
۸۰ گرم نشاسته
۶۰۰ گرم شیر
۶۰ گرم کره
۸۰ گرم شکلات سفید
یک پاکت وانیل
۶۰ گرم کرم شانتی
۲۰۰ میل خامه رقیق (کم کم اضافه بشه قوام را تنظیم کنید کرم به یکباره شل نشه)





نوش جان 🙏🌹💞🥰

свернуть