Nous profitons de notre séjour sur l’île de la Réunion pour passer les fêtes en famille et à cette occasion, nous vous proposons dans ce billet de découvrir le curcuma, le safran réunionnais.
Le curcuma (Curcuma longa) est une plante de la famille Zingibéracées, c'est une plante très couramment utilisée sur l'île de la Réunion en cuisine et pas seulement comme vous allez le découvrir un peu plus bas dans ce billet..

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