Per la cialda
- 130 g di farina 0
- 130 g di acqua
- 80 g di zucchero di canna
- 50 g di burro vegetale
- 1 pizzico di sale

GELATO ALLA VANIGLIA
- 500 di di panna vegetale
- 250 g di latte condensato (ricetta sul libro)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Più nocciole e cioccolato fuso per guarnire

(Con queste quantità ne verranno circa 12/13 dimezzatele on caso)

Per la cialda sbattiamo il burro con lo zucchero, aggiungiamo gli altri ingredienti e formiamo una pastella. Scaldiamo la piastra o una padella antiaderente e versiamo un cucchiaio di impasto, lo stendiamo bene e lo cuociamo sia da da una parte che dall’altra.

Aiutandoci con un cono di legno diamo la forma alla cialda, sfiliamo il cono e dopo qualche secondo diventerà già rigido e croccante. Per preservare la friabilità sciogliamo del cioccolato e cospargiamolo all’interno della cialde avendo cura di lasciare una buona quantità in fondo al cono. Facciamo raffreddare.

Nel frattempo montiamo la panna uniamo il latte condensato e la vaniglia, spostiamo in una sac a poche. Riprendiamo i coni con la carta forno li chiudiamo e sui lati della carta forno versiamo del cioccolato fuso.

Riempiamo i coni col gelato e guardiamo con altro cioccolato fuso e granella di nocciole. Facciamo riposare nel congelatore per almeno 4-5 ore prima di servirli.

Credetemi sono spettacolari.

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