Assapora l'esperienza di un gratin di finocchi leggero, salutare e saporito, rivisitato dallo chef Andrea Tiberi.
Questo piatto gustoso unisce il ricordo d'infanzia e la tradizione con una besciamella senza grassi arricchita da parmigiano reggiano stagionato e una nota di curcuma. Un piatto salutare che celebra i sapori autentici con un tocco moderno.
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