I buccellati siciliani o biscotti di fico, sono dei biscotti natalizi ripieni di fichi macinati, spezie, frutta secca e cioccolato fondente, racchiusi da una fragrante frolla. Oltre alla forma, la loro particolarità è data dalla glassa che li ricopre, arricchita dai confettini colorati. Questo tipo di biscotti possono essere preparati con largo anticipo, in quanto si conservano perfettamente, e sono un'ottima idea regalo per le festività. Se vi ho incuriosito, replicate la ricetta e condividetela con i vostri amici. 😍😍

INGREDIENTI:
500g farina00
125g strutto
125g zucchero
10g ammoniaca
vanillina
scorza di 1/2 limone +succo
100 ml circa di acqua tiepida
PER IL RIPIENO:
500g fichi secchi macinati
100g mandorle tostate e tritate
100 g noci tritate
cioccolato fondente
scorza d'arancia essiccata nel forno
cannella
chiodi di garofano
marmellata di arance o fichi
uva passa
1/2 bicchiere di marsala

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