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Si hay un ingrediente que me recuerda la navidad son las frutas confitadas, también conocidas como frutas escarchadas o abrillantadas.
Son importantes y esenciales en la preparación del Panettone, Pan de Pascua, Roscas, Panes Dulces y un sinnúmero de recetas propias de la Navidad.
Las hemos realizado a partir de la piel del pomelo o toronja, con un toque de color que definitivamente tiene esencia a navidad.
Una receta con todos los detalles para que triunfes en la elaboración de estas bellísimas frutas confitadas.

Ingredientes:
• 240 grs gajos de piel toronja o pomelo
• 120 grs azúcar
• ½ cdta sal


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