#وصفات
#رمضان
#دلال_حناوي
رزبخلطة الخضار
مكعبات الدجاج مع الخضار مع تحضير الصوص البني بأسهل طريقه
[ Ссылка ]
مقادير الخضار
-علبة فطر كبيره
-دجاج منزوع الجلد نفروم مكعبات
-فلفل ملون حجم كبير حبة أخضر حبه أخمر حبه نوع حار
-كوب ذره
-كوب بازيلاء
-بصله حجم كبير
-ملعقه كبيره توم مطحون
—مقادير الصوص —
ملعقة طحين كبيره
-كوب ونص ماء
-مكعب ماجي
-ملعقتين مبار زيده
-زيت
—خلطة الدجاج لتطريته والتخلص من الزنخه —
-ملعقه صغيره بشر ليمون
-ملعقتين خل
-أربع ملاعق كبار حليب البديل ملعقة لبن كبيره
ملعقه صغيره بعتر أبيض
فلفل او بهار حلبي نصف ملعقه صغيره
فليفله حمراء يابسه
ملعقه بشر ليمون
—منكهات البهارات__
نضع ربع ملعقه صغيره من كل نوع ولاتتقيدي في البهارات التي وضعتها ضيفي حسب الموحود
فلفل أسود ربع ملعقه
بهارات كبسه نصف ملعقه
بهارات تمه دجاج ملعقه صغيره جداً
زنجبيل ربع ملعقه صغيره جداً
كاري نصف نلعقه صغيره
بهارات الماسالا ربع ملعقه
حتى ممكن نضع صويا صوص ملعقه ولكن نأخذ طعم مختلف وانتبهو بكون مالح ننتبه لمقدار الملح المضاف
المنكهات
ورق غار +عود قرفه +حبتين هيل
للزينه والطعم
مقدار ثلاث ملاغق كاجو محمص البديل فول سوداني
الرز طويل بسمتي او مهيدب أو بنجابي
لكل كوب رز كوب ونص ماء عادي من الصنبور ينقع لمدة ساعه مع ملعقه صغيره ملح ثم نصفيه
ونتابع تشويحه مع الخضار والسمن والزيت والمنكهات ونضيف مقدار الماء ونطبخه في النعليه نضع نلع
