Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 2 fej vöröshagyma
- 1 paprika
- 4 teáskanál pirospaprika
- Só
- 3 virsli
- 3 szál kolbász
- Olaj
- Ecet
- 2 kígyó uborka
- Fokhagyma
- Cukor

Elkészítés:
1. Megtisztítjuk és feldaraboljuk a hagymákat.
2. Kb. 3 literes edénybe a hagymákat kb. fél dl olajon közepes lángon pároljuk.
3. Megtisztítjuk, majd megmossuk a krumplikat.
4. A krumplikat hosszú szeletekre vágjuk.
5. Levesszük a tűzről a hagymát, és hozzáadunk 4 teáskanálnyi pirospaprikát. Azért kell levenni a tűzről, hogy ne keseredjen meg a pirospaprika.
6. Összekeverjük, majd beleaprítjuk a paprikát.
7. Beletesszük a krumplit, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
8. Hozzáadunk 1 teáskanál sót, és közepes lángon főzzük.
9. Meleg vízzel megmossuk a kolbászt, mert így könnyen lehúzható szinte egyben a héja. Utána felszeleteljük.
10. Megmossuk és felszeleteljük a virsliket.
11. Amikor már félig megfőtt krumpli (még nem teljesen puha), hozzáadjuk a kolbászt.
12. Miután a kolbász már kicsit megpuhult, hozzáadjuk a virsliket, és készre főzzük.
13. Megmossuk, meghámozzuk az uborkákat, majd karikákra reszeljük az uborkákat.
14. Enyhén megsózzuk.
15. Megtisztítjuk a fokhagymát.
16. Egy kisebb tálba 2 dl vizet öntünk, majd hozzáadunk 2 evőkanál ecetet, 2 teáskanál kristálycukrot és összekeverjük.
17. Hozzáadunk 2 teáskanálnyi sót és hozzáreszelünk 2 gerezd fokhagymát.
18. Hozzáadunk 1 teáskanál pirospaprikát.
19. Hozzáadjuk a kissé kinyomkodott uborkát.

свернуть