Mangut lele adalah sajian khas dari daerah Jawa tengah. Kali ini mami membuat mangut lele tanpa santan, yg tentunya lebih sehat ya.. mangut lele ini dapat disajikan dengan berbagai variasi seperti mangut lele kemangi, mangut lele santan maupun mangut lele petai.
Bahan :
4ekor lele
1 buah jeruk nipis
1/2 sdm garam
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar/keriting
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
2cm kunyit
1cm jahe
1 batang serai
Garam, gula pasir, penyedap secukupnya
300ml air
Bahan Cemplung :
2 lembar daun salam
1 btg serai geprek
1sdm air asem
1 buah tomat
5-10 cabe rawit merah
#mangutlele
#mangutleletanpasantan
#resepmangutlele
#resepmangutikan
#resepmangut
#sajiankhasjawatengah
#sajiannusantara
