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Que font les éleveurs ou bergers alsaciens une fois qu'ils ont tondu leurs moutons ? La belle laine est exportée,en Nouvelle-Zélande, pour être transformée. Mais le plus souvent, les éleveurs n'en font rien et c'est bien le problème. Car cette fibre naturelle a un fort potentiel dans une démarche de développement durable. Deux exemples pour montrer qu'une filière autre que celle du textile pourrait bien naître prochainement des expérimentations de terrain.
