Kaasplateau met één soort kaas: Old Amsterdam. Anders dan de klassieker. Er worden verschillende chutneys gemaakt om de kaas in de tippen. Een chutney met tomaat, een klassieke mango chutney en een chutney van zwarte kers. Snel gemaakt. Chutneys zijn zoetzuur, dit is een goede combinatie met kaas. Je laat de ingrediënten pruttelen in de pan. Vervolgens worden ze gepureerd. Chutneys zijn goed te bewaren in de koelkast. Daarnaast wordt er een vers gebakken broodje bij geserveerd.
Verschillende soorten Old Amsterdam kaas met chutneys door Pim Haaksman.
Chutneys zijn goed te bewaren in de koelkast.
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Keuken: Nederlandse keuken
Smaak: Hartig
Techniek: Inmaken
Soort gerecht: Borrelhapjes
Bekijk het recept op Smulweb:
[ Ссылка ]
