.
🌸حتماً حتماً کپشن پستو بخونید،که جواب تمام سوالاتون توشه🌸
.
.
واقعاً خاص تر و شیک تر از این کیک میشه واسه #یلدا درست کرد؟...در عین سادگی و بدون استفاده از هیچ رنگی،و از اون مهم تر با کمترین میزان استفاده خامه(چون دکورش عملاً اونقدری خامه نمیخواد)...
.
.
.
❌حالا بریم واسه نکات کیکمون❌:
📌واسه این کیک من ابتدا ۴تا تخم مرغ رو به همراه یک شش ق چ وانیل و یک پیمانه شکر(به اندازه یه بند انگشت از یه پیمانه کمتر باشه،چون میخوایم خامه بزنیم کیکمون شیرین زیاد نشه) خوب هم زدم تا حجمش دوبرابر شه و سفت و رنگش روشن شه...
.
📌تو مرحله بعد،به اندازه یک پیمونه آرد به همراه یک ق چ بیکینگ پودر به کمک الک اضافه کردمو با دور کند یکم هم زدم تا مواد مخلوط شن(زیاد هم نزنید که پف تخم مرغا بخوابه)...
.
📌تو این مرحله،یک چهارم پیمانه آب و یک چهارم پیمانه روغن رو به مواد اضافه میکنیم(آب یه کوچولو از یک چهارم کمتر،روغن همون یه کوچولو از یک چهارم بیشتر😂) میریزیم تو موادو دوباره با دور کند یکم هم میزنیم تا مخلوط شن...
.
📌حالا به اندازه یک چهارم پیمونه آرد به همراه یک چهارم پیمونه پودر کاکائو،به کمک الک داخل مواد میریزیمو این بار بدون همزن،به کمک لیسک داخل مواد مخلوط میکنیم(اگه نمیخواین کیکتون شکلاتی شه،تو این مرحله یه دفعه به اندازه نصف پیمونه آرد بریزین).
📌این مقدار مواد برای قالب ۱۸ مناسب هست،من دو سری این موادو درست کردمو داخل دوتا قالب ۱۸ریختم،و از این دوتا قالب چهارلایه کیک با ارتفاع دوسانت دراوردم(یعنی هر قالب ۱۸،یک سری از این دستور،یه کیک حدوداً ۴،۵ سانتی میده که میتونید ببرینو دوتا لایه دوسانتی مثل من دربیارین)...البته من واسه این کیک سه لایه استفاده کردم،چون یه لایه رو واسه کار دیگه ای میخواستم،شما میتونید واسه ارتفاع بیشتر خوشگل تر شدنش،همون ۴لایه رو بذارید.
.
📌مقدار خامه ای که واسه کل این کیک استفاده کردم حدوداً ۷۰۰گرم بود(ممکنه واسه شما یکم کمتر یا بیشتر شه،طبیعیه).
.
📌نیاز به چرب کردن قالب نیس،همون کاغذ روغنی کافیه.
.
📌دمای فر برای فر برقی ۱۶۰ و فر گازی ۱۷۰ به مدت ۴۵ تا یک ساعت(باید از ۴۵دقیقه به بعد یه چک کنید).
.
📌برای دیزاین کیکمم از ساده ترین وسایل این فصل استفاده کردم،شما باتوجه به سلیقه تون هرچیزی میتونید بذارید.
.
.
فکر نکنم نکته ای مونده باشه😁...منتظر انرژیا خوشگلتونم هستم...کلیم ماچ بهتون❤️...
.
راستی!درست کنید و نوش جون کنید😍🌱
.
.
.
.
.
.
.
#شب_یلدا #ایده_یلدایی #حالخوب #آرامش
#یلدایی #کیک #کیک_شب_یلدا #کیک_یلدا #آموزش_یلدایی #کیک_شکلاتی #کیکپزی #کیک_خاص
