Il y a des raisons variées pour lesquelles les gens mangent de la viande de gibier. Les principales raisons sont :

Goût : Beaucoup de gens apprécient la saveur unique de la viande de gibier qui peut varier en fonction de l'espèce animale, de l'âge, de l'alimentation, etc.
Nutritif : La viande de gibier peut être plus riche en protéines, fer et autres nutriments importants par rapport à la viande de bétail ou de volaille, ceci est dû à leur régime alimentaire naturel et à leur activité physique.
Tradition : Dans certaines régions, la consommation de gibier fait partie de la tradition alimentaire depuis des générations.
Durable : Pour certains, la chasse de gibier est considérée comme une méthode de production de viande plus respectueuse de l'environnement, car elle peut contribuer à réguler les populations d'animaux sauvages et éviter des surpopulations qui peuvent causer des dégâts aux cultures et aux forêts.
Lien avec la nature : Pour les chasseurs, manger de la viande de gibier peut être perçu comme un moyen de se connecter avec la nature et de participer à une activité traditionnelle qui est ancrée dans l'histoire humaine.

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