Il cioccolato fa dimagrire? E il vino? Il caffè protegge dal cancro oppure lo fa venire? I problemi degli articoli scientifici, tra studi osservazionali, l'opinione degli "esperti" e metanalisi .
Il mio ultimo libro al Food&Science Festival di Mantova. Sul loro canale trovate le altre conferenze.
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P-S- Domani 24 maggio alle 18:30 farò una presentazione al teatro Carcano a Milano.
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