Ecco un dolce perfetto per l'estate... e non solo! La CIAMBELLA AL LIMONE SENZA UOVA NE' BURRO è una torta velocissima da fare e anche molto leggera! Questa ricetta ve l'avevo proposta tanto tempo fa ma l'ho perfezionata un pò per avere un risultato ancora più delizioso!
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INGREDIENTI:
300 gr di farina 00
200 gr di zucchero
1 limone (succo e scorza)
2 cucchiaini di lievito per dolci
50 gr di fecola di patate
50 ml di olio
200 ml di latte
50 ml di acqua
1 pizzico di sale
colorante alimentare giallo
PROCEDIMENTO:
Mescolare insieme la farina, il lievito e la fecola. Aggiungere l'olio, lo zucchero, il latte, l'acqua, la scorza, il succo di limone e il sale (più il colorante giallo). Versare l'impasto in una tortiera a ciambella oliata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Ciambella al limone senza uova nè burro
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