Cili kering 200gm
rendam, bilas, rebus hingga lembut dan bilas dan blend halus bersama:
1 labu bawang putih
3 biji bawang besar
2 inci belacan jika ada
segengam ikan bilis atau udang geragau
( saya x masukkan sebab tiada dalam simpanan) jika letak lagi sedap
minyak yang banyak untuk menumis bahan2 blend, 3 keping asam gelugur dan gula melaka
masak dengan api pelahan selama 3 jam
di akhir masa masukkan garam dan gula. Jika suka bolih letak perasa.
siap bolih simpan hingga sebulan tanpa dinletakkan ke dalam peti sejok
