Welcome to Jules Cooking Global!
On this episode Jules will show you how to make some delicious nougat.

My kitchen equipment ⇩
Small food processor: [ Ссылка ]
The vegetable sheet slicer: [ Ссылка ]
Big food processor: [ Ссылка ]
Favorite saucepan: [ Ссылка ]
Japanese mandoline: [ Ссылка ]
Microplane grater: [ Ссылка ]
My palette knife: [ Ссылка ]
KitchenAid stand mixer: [ Ссылка ]
Wüsthof chef’s knife: [ Ссылка ]
3500 watt induction: [ Ссылка ]
Round cutter set: [ Ссылка ]
Hand blender: [ Ссылка ]
Wüsthof sharpening steel: [ Ссылка ]
The sous-vide bath: [ Ссылка ]
My brush machine: [ Ссылка ]

Enjoy making this recipe!

Ingredients:
- 125 grams of water
- 410 grams of sugar
- 100 grams of honey
- 310 grams of glucose
- 2 eggs
- 55 grams of sugar
- 150 grams of almonds
- 150 grams of pistachio nuts
- 150 grams of hazelnuts
- 200 grams of cranberries


Bon Appetit!

свернуть