Bu çorbayı için ve şifa bulun. İçinde bolca sebze var. Hem doyurucu hem lezzetli.
Tavuklu Şehriye Çorbasının Malzemeleri
1 küçük kase haşlanmış tavuk göğüs ya da bir tavuk budu
4 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet yeşil biber
1 adet havuç
1-2 diş sarımsak
6 su bardağı su veya tavuk suyu karışık
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz. Piştikten sonra tadına bakıp daha ekleyebilirsiniz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber ya da 1 çay kaşığı paprika
1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Çeyrek demet maydanoz
1/2 limonun suyu
Soğan ve yeşil biberi küçük doğrayın. Patates ve havucu iri rendeleyin.
Tavuğu küçük didikleyin ya da küçük doğrayın.
Tencerede yağları eritin ve biberle soğanı ekleyin. 1-2 dakika kavurun.
Patates ve havucu ekleyin.
Salçayı ekleyin. Sarımsağı ekleyin 1-2 dakika kavurup suyu ekleyin.
Kaynayınca ateşi kısın. 10 dakika pişirin.
Tel şehriyeyi ve baharatları ekleyin.
Kaynayınca 5 dakika pişirin. Didiklenmiş tavuğu katın. 5 dakika sonra çorbanız pişti.
Ocağı kapatıp maydanozu ekleyin
Limon suyunu bu aşamada koyun. Ya da servis ettiğinizde ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun

свернуть