Вкусный и нежный кролик на мангале. По этому рецепту мясо получается очень нежным и вкусным.
📌Ингредиенты:
✅Кролик(задняя и передняя часть)
✅Домашняя аджика-250 гр.
✅Майонез-150 гр.
✅Паприка, смесь перцев-по вкусу
✅Лук-1 шт.
✅Чеснок-4 зубчика
✅Соль, перец-по вкусу
✅Растительное масло
1.Кролика промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2.Приготовим маринад:
В неглубокой таре соединяем домашнюю аджику и майонез, (если нет домашней аджики, то можно купить в магазине. Тогда следите за тем, чтобы не была слишком острой. Если острая, то соответственно надо уменьшить пропорции) добавляем паприку и смесь перцев. На маленькой терке натереть 1 луковицу и 4 зубчика чеснока.
3. На мясе сделать произвольные надрезы, посолить, поперчить, добавить немножко растительного масла и залить маринадом. Оставить в холодильнике на пару часов и идеале на сутки.
4. На средних углях жарим наше мясо до готовности. Следите за тем, чтобы жар был не слишком сильный\, иначе вся поверхность сгорит, а середина останется сырой.
5. Во время жарки можно сбрызгивать мясо белым вином.
Вот и всё!! Всем желаю приятного аппетита!!!

свернуть