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Voici mon article sur les protéines végétales en lien avec cette vidéo :
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Cette vidéo vous explique l'intérêt des protéines végétales et ce que sont les légumineuses, pourquoi c'est bon pour votre santé, vos économies et la planète et comment les intégrer dans vos habitudes alimentaires. Ces protéines végétales représentent l'avenir de notre alimentation et vont faire parties de vos nouvelles habitudes alimentaires !

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► Quelques liens et ressources utilisées :
1. World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective. Washington, D.C.: AICR, 2007.
2. U.S. Department of Agriculture. National Nutrient Database for Standard Reference Release 27. Basic Report: 16426, Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate. http:// ndb.nal.usda.gov/ ndb/ foods/ show/ 4995. Accessed April 4, 2015.
3. Fields of gold. Nature. 2013;497( 7447): 5– 6.
4. Bøhn T, Cuhra M, Traavik T, Sanden M, Fagan J, Primicerio R. Compositional differences in soybeans on the market: glyphosate accumulates in Roundup Ready GM soybeans. Food Chem. 2014;153: 207– 15.
5. Livre de M.G GREGER "how not to die".

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