Как заварить кофе в воронке V-60 (ее также называют харио, пуровер) импульсным методом. Рецепт для Бразилии Бенисио 2 от Сварщицы Екатерина. Просто и со вкусом заваривает Сергей Митрофанов.
Разбираем особенности кофе, а также метода заваривания.
Воронка V-60 один из самых любимых и в то же время простых и доступных способов заваривания кофе дома.
Импульсный метод заваривания позволяет получать максимум вкуса от чашки и идеально подходит для кофе из Кении и различных экспериментальных лотов, коим и является лот Бразилия Бенисио 2.

Замечательный кофе Бразилия Бенисио 2 можно заказать на нашем сайте, а узнавать об интересных рецептах вы можете в телеграм-канале "С.Варщица".

Ссылки на наши соц.платформы:
сайт: [ Ссылка ]
инстаграм: [ Ссылка ]
телеграм-канал: [ Ссылка ]

Таймкод:
00:00 вступление (заставка)
00:15 вступление/представление
00:50 Бразилия Бенисио 2
01:30 про аукцион COE в Бразилии
02:00 семья Бенисио
02:15 карточка кофе
02:30 Дикий Ангел - Наталья Орейро
02:45 принадлежности для заваривания
03:15 открываем пачку
03:45 взвешиваем кофе
04:20 смалываем / рекомендации по помолам
04:50 смачиваем бумажный фильтр
05:20 сливаем горячую воду (важно)
05:35 разогреваем воду и распределяем кофе
05:50 рецепт и первое вливание
06:30 продолжаем вливать, обьяснение импульсного метода
06:45 как подобрать рецепт
07:20 кофе готов
07:45 дегустация
08:20 заключение
08:55 рецепт эчпочмака (не путать с биг маком)

свернуть