#كيك #التمر #الصحي

🌼 يعتبر كيك التمر صحي؛ لعدم احتوائه على الدقيق الأبيض والزيت النباتي والسكر، يعني حلاوة طبيعية، وهي حلاوة التمر المفيدة للجسم. وإلى جانب الفوائد الموجودة بكيك التمر الصحي أيضًا طعمه اللذيذ والمميز والخفيف، ومهما أكلنا منه ما ينمل. 🌼
_______________

كيك التمر الصحي:

▪مكونات كيك التمر الصحي:
- كوب حليب ساخن منزوع الدسم.
- كوب تمر منزوع النوى (ما يعادل 12حبة).
- 3 حبات بيض صغيرة أو 2 كبيرة.
- نص كوب زيت جوز الهند أو نص كوب زيت سمسم أو زيت زيتون، وإذا لم يتوفر يمكن استخدام أي نوع من أنواع الزيت النباتي.
- كوب وربع دقيق أسمر(بر)، دقيق الحبة الكاملة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- عصرة نصف ليمونة.
- رشة ملح.
- ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر.
- سمسم لتزيين قالب الكيك.
- ثلث كوب ماء ساخن.

▪الطريقة :
1. نقوم بنقع التمر بالحليب الساخن وتركه جانبًا حتى يبرد.
2. نضع في الخلاط العادية (البيض والحليب مع التمر المنقوع والزيت والقرفة وعصرة الليمون والملح)، ونخلطهم معًا حتى ينطحن التمر.
3. نصب الخليط في وعاء ثم نضيف الماء الساخن عليه، ثم ونضيف باقي المكونات. ونستمر بالخلط حتى يختفي الدقيق.
4. نصب الخليط في قالب مدهون زيت أو زبدة ومرشوش بالدقيق.
5. ندخل القالب الفرن (ويكون الفرن مُسخَّن مسبقًا مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية)
6. بعد أن يستوي الكيك نغطي الكيك بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة، ونترك الكيك حتى يبرد تمامًا؛ حتى يسهل خروج الكيك من القالب.
وبالهناء والشفاء😋،،

#كيك_التمر_الصحي
@esraaalhaj

свернуть