В этом ролике делаю домашний аналог шотландского торфяного (дымного) односолодового виски в квартирных условиях. В качестве инструкции взял за основу книгу по технологии производства виски - Макарова С.Ю.
Мои пропорции:
5 кг - Курский ячменный светлый солод.
1 кг - Бельгийский ячменный солод Шато Виски (торфяной).
1 пачка - Дрожжи Bragman Whisky
Гидромодуль 1/4.5 (27 литров воды).
