♡ Vídeo paso a paso para hacer un Roscón o Rosca de Reyes que no requiere ni amasadora ni masa madre. Espero que os animéis a hacerlo para que comprobéis vosotros mismos lo esponjo y rico que queda este roscón. En este caso lo he rellenado de trufa de chocolate. Pero si queréis lo podéis rellenar con nata montada, crema chantilly o crema de mascarpone. O si lo preferís lo podéis dejar sin rellenar ;) ♡
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►► INGREDIENTES ➜ 16 raciones ◄◄
► MASA ROSCÓN
● 120ml Leche
● 15g Levadura fresca (se puede sustituir por 5g de levadura seca)
● 2 Huevos L
● 120g Azúcar
● 3 Cdas Agua de Azahar (45ml)
● 2 Cdas Ron, Brandy o Coñac (30ml) Si no podéis utilizarlo, podéis sustituir por leche
● Ralladura de naranja
● Ralladura de limón
● 500g Harina de fuerza
● 1/2 Cdta Sal
● 120g Mantequilla a temperatura ambiente
► DECORACIÓN
● Huevo batido
● Fruta confitada o escarchada
● Almendra en láminas
● Azúcar perlado
● 30g Azúcar
● 1/2 Cdta Agua de Azahar
► RELLENO DE TRUFA DE CHOCOLATE (OPCIONAL)
● 600ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
● 240g Chocolate negro
● 80g Azúcar
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Musica:
Jingle Bells de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution ([ Ссылка ])
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