Preprosti za pripravo, iz samo 10 sestavin, narejeni iz vložene čičerike (ki prihrani čas) in prepojeni z okusi peteršilja, kumine in česna. Falafel postrezi ob solatah, z naan kruhom, prilogami ali pa samo kot samostojno jed.

Sestavine:
Za falafel:
pločevinka čičerike
pest peteršilja
4 stroke česna
65 g čebule
2 žlici tahinija
1 + 1/2 žličke kumine
1/4 žličke soli
1/4 žličke popra
3-4 žlic moke
3-4 žlic olja

Za omako:
75 g indijskih oreščkov
125 ml vode
1 žlica tahinija
polovice limete, sok
sol in poper

POSTOPEK:
V multipraktik stresi čičeriko, peteršilj, česen, čebulo, tahini, kumino, sol in poper. Zmešaj. Maso za falafel postavi v srednje veliko posodo in dodaj moko, premešaj. Posodo postavi v hladilnik za vsaj 1 uro. Za pripravo omake stresi v blender indijske oreščke, vodo, tahini, polovico limete - sok, sol in poper. Zmešaj in postavi v hladilnik. Po 1 uri oblikuj falafel v manjše polpete. V srednje veliki posodi segrej 3-4 žlice olja. Falafel peci na eni strani 2 minuti, ga obrni, in še na drugi strani 2 minuti. Pečen falafel postrezi ob solatah, z naan kruhom, prilogami ali pa samo kot samostojno jed.

Recept in 📸: Gašper z bloga Gašper kuha


#VeganskoGurmansko #LidlSlovenija #Lidl

свернуть