Amidon de maïs: Comment utiliser la fécule de maïs dans la cuisine? | Beauté
ïLa fécule de maïs, on la connait surtout sous le nom de Maizena, la fameuse poudre blanche qui sert un peu à tout en cuisine. En général, on en a toujours une boîte dans nos placards. Mais c'est quoi exactement et comment on s'en sert ? On vous dévoile les secrets de la fécule de maïs. La fécule de maïs ressemble à la farine mais ne vous fiez pas à son apparence et à la finesse de sa poudre blanche. Sous ses minuscules grains, elle cache d'autres propriétés culinaires très intéressantes pour la réussite de vos plats. Elle est notamment indispensable pour épaissir des crèmes, des soupes ou des sauces et est très utile pour la pâtisserie utilisée avec d'autres farines. Sans compter que la féc...
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